Nové bistro v centru Kladna
Kladno, je to tady!
Do otevření zbývá
11·11
Pohádka, která se opravdu stala
Byl jednou jeden rytíř. Místo hlavy měl burger, v ruce vařečku a hlad jako drak. Projel celé Kladensko, až v centru Kladna našel místo, kde se dá konečně pořádně najíst. Tak tam zůstal.
Bajaja je nové bistro s poctivými burgery, křupavými hranolky, domácími omáčkami a drinky, na které se chodí s celou družinou. Žádná pohádková porce – pořádná.
„a budiž světlo!“
Hostina · kapitola o jídle
Anatomie
pořádného burgeru
Rolujte a rozeberte si ho po vrstvách.
- 01Lesklá bulka
- 02Domácí omáčka
- 03Okurky
- 04Rozteklý cheddar
- 05Hovězí, které si meleme sami
- 06A pevný základ
Co se bude podávat
Jídelní lístek
pro rytíře i princezny
- I.
Smash burger
Čerstvě mleté hovězí, rozteklý cheddar, okurka, lesklá bulka.
- II.
Burger do obou rukou
Křupavé maso, hromada bylinkové omáčky. Ubrousky přibalíme.
- III.
Kuřecí v křupavém kabátě
Smažené kuře, čerstvý kopr a červená cibulka.
- IV.
Hranolky
Zlaté, křupavé, s domácími omáčkami. Bez nich by to nebyla hostina.
- V.
Spritz & drinky
Na přípitek s družinou. Nebo jen tak, protože je čtvrtek.
- VI.
Limonády
Domácí, s citrusy. Hasí i dračí oheň.
- VII.
Z pípy
Zlaté pípy, studené točené.
- VIII.
Káva ze žlutého stroje
Ráno, po obědě i místo dezertu.
Jak se rodí bistro
Kniha kapitol
Kapitola první
Klíče jsou naše!
Kladno, začínáme. Jeden svazek klíčů, jedna prázdná místnost a hlava plná nápadů.
1
Kapitola druhá
Rekonstrukce
Trocha bourání, hodně prachu a ještě víc hladu. Čisté oblečení jsme vzdali, směr jsme ale drželi.
2
Kapitola třetí
Už se to rýsuje
Z chaosu začíná být bistro. Červené lavice, beton, zlaté pípy – a dilema: černé, nebo měděné příbory?
3Kapitola čtvrtá
A budiž světlo!
Bajaja už svítí do dálky. Poslední detaily, poslední ochutnávky – a můžeme psát dál.
4
Kapitola pátá
11. 11. otevíráme!
Po měsících příprav, plánování a pořádné dávce chaosu máme hotovo. Zapište si datum a přijďte s pořádným hladem.
5Družina
U nás je
každý král.
A tohle je dvůr, který vám bude nosit jídlo, míchat drinky a dělat kávu.
Svolej družinu
Kolik vás
dorazí?
Online rezervace spustíme už brzy. Do té doby nám stačí napsat na Instagram – zprávu vám rovnou připravíme.
Počet rytířů
4 rytíři u jednoho stolu
Kdy?
Vaše zpráva
Zkopírováno ✓ Vložte ji do zprávy pro @bistro_bajaja
@bistro_bajaja
Sledujte další kapitoly na Instagramu
